Quan sortir a buscar bolets després de la pluja
La pregunta no és si ha plogut, sinó quan i quanta. La finestra bona s'obre uns cinc dies després d'una pluja de deu litres i es tanca cap als dotze — i el gruix de la gent hi arriba tard.
Quants dies després de la pluja surten els bolets?
Comptant des d'una pluja de 10 mm o més, la finestra útil sol anar dels 5 als 12 dies. Abans dels 3 dies pràcticament no serveix de res: el miceli s'acaba d'activar i encara no hi ha res per collir. A partir dels 18 dies el rastre s'esvaeix, i passats 25 el terreny ja torna a ser el d'abans.
És el mateix criteri que fa servir el mapa d'aquesta web: la variable que més pesa a l'hora de puntuar un dia és quants dies fa que va caure l'última pluja de 10 mm, no si avui plou.
Un error típic: sortir l'endemà del ruixat perquè "acaba de ploure". És just el pitjor moment de tota la seqüència.
Quanta pluja fa falta?
- Menys de 5 mm amb prou feines mulla la fullaraca. No obre cap finestra.
- 5 a 10 mm pot valer si el sòl ja venia humit d'abans.
- 10 mm o més en un o dos dies és el llindar que dispara la fructificació.
- Ruixats repetits valen més que una tromba: quatre o més dies de pluja en dues setmanes milloren clarament el pronòstic, perquè mantenen el sòl humit mentre el bolet es forma.
El que compta no és el total del mes, sinó com estava repartit. Cent litres en una tarda de tempesta corren cap avall i se'n van; trenta litres en tres episodis separats deixen el bosc en condicions durant setmanes.
La temperatura mana tant com l'aigua
Amb la mateixa pluja, el resultat canvia segons el termòmetre. Les nits ja fresques però sense glaçada són el senyal que la temporada s'ha obert de debò. Una glaçada forta atura la fructificació de cop, i una ratxa de calor després de la pluja asseca la capa superficial abans que res arribi a sortir.
Per això la mateixa quantitat de pluja dona resultats molt diferents al setembre i al novembre, i per què l'altitud desplaça el calendari: el que a 1.400 m ja s'ha acabat, a 600 m tot just comença.
El vent, el factor que tothom oblida
Un parell de dies de vent sec després de la pluja poden anul·lar-la sencera. Assequen la fullaraca i la capa superior del sòl, que és exactament on passa tot. Si entre la pluja i la teva sortida hi ha hagut mestral o ponent, resta dies a la finestra.
Llavors, quan surto?
Una regla pràctica per a la tardor a Catalunya:
- Mira quan va ser l'última pluja de 10 mm o més al lloc concret, no a la teva comarca en general.
- Compta de 5 a 12 dies des d'aquell dia.
- Comprova que no hi ha hagut glaçada forta ni vent sec enmig.
- Si les nits han estat fresques i el sòl venia humit, endavant.
Això és, resumit, el que el mapa calcula cada matí per a cada punt de Catalunya — creuant la pluja acumulada en finestres de 3 a 30 dies, els dies des de l'última pluja a tres llindars, la temperatura i la seva tendència, l'altitud i el tipus de bosc. La diferència és que ho fa per als 947 municipis alhora, i no s'oblida mai d'on va ploure fa nou dies.
No et mengis mai un bolet que no tinguis identificat amb tota seguretat. Cap mapa, cap llista i cap aplicació t'ho pot garantir — aquesta pàgina explica on i quan és probable trobar-ne, no què pots posar a la paella. Si dubtes, no te'l mengis: porta'l a una farmàcia o a una societat micològica.