Apagallums: quan surt i on trobar-lo
A Catalunya l'apagallums es troba sobretot de setembre a novembre, principalment el Vallès Oriental, l'Alt Empordà i el Maresme, entre els 15 i els 1971 m d'altitud.
Macrolepiota procera. Alt com un paraigua, amb el peu clapejat com una pell de serp i un anell que es pot moure amunt i avall. Només se n'aprofita el capell, arrebossat o a la brasa.
Quan surt l'apagallums? Quan surten els apagallums?
De les 467 troballes registrades, el gruix arriba de setembre a novembre. Això és el calendari observat — la data exacta de cada any depèn de quan hagi plogut i de com hagin anat les temperatures les setmanes anteriors.
On es troba l'apagallums a Catalunya?
Les comarques amb més observacions registrades són el Vallès Oriental, l'Alt Empordà i el Maresme. Recorda que això mesura on la gent reporta troballes, que no és exactament on n'hi ha més.
| Comarca | Observacions | Temporada local |
|---|---|---|
| El Vallès Oriental | 64 | d'octubre a novembre |
| L'Alt Empordà | 56 | d'octubre a novembre |
| El Maresme | 48 | d'octubre a novembre |
| El Ripollès | 38 | d'agost a octubre |
| El Barcelonès | 30 | d'octubre a novembre |
| El Baix Empordà | 27 | d'octubre a desembre |
A quina altitud i en quin bosc?
La meitat de les observacions es concentren cap als 426 m, i el gruix va dels 15 als 1971 m. Prats, marges de bosc i clarianes herboses.
A les estacions més properes a les troballes hi domina bosc de planifolis, bosc de coníferes i landes i bruguerars.
Com saber si avui és bon dia per sortir a buscar-ne?
El calendari diu el quan general; el que mana el dia concret és la pluja acumulada, els dies que fa que va caure i la temperatura. El mapa creua tot això cada matí, punt per punt.
No et mengis mai un bolet que no tinguis identificat amb tota seguretat. Cap mapa, cap llista i cap aplicació t'ho pot garantir — aquesta pàgina explica on i quan és probable trobar-ne, no què pots posar a la paella. Si dubtes, no te'l mengis: porta'l a una farmàcia o a una societat micològica.